文字列関数 | Notion

LEFT/RIGHT([文字列], [文字数を整数で指定])

SUBSTRING ([文字列], [スタート位置を整数で指定], [文字数を整数で指定])
*スタート位置は１から

↓この書き方で０パディングするときとかにも使える

SELECT  
        RIGHT('00000000' + CAST(StudentID AS NVARCHAR), 8)
FROM    Student;

まだほかにも文字列関数あるっぽい